灶王爷的作业双宝寻味记第57集16元自助盒饭的硝烟与老灶台的土灶魂

街对面的卷闸门突然发出“哗啦”一声巨响仿佛是被一股强大的力量猛然拉开。

与此同时“老灶台”门口正围着一群吃早点的街坊他们被这突如其来的声音吸引纷纷转头看去。

只见一名身穿西装的工人正扛着一块巨大的招牌上面赫然写着“16元自助盒饭20道菜随便吃”。

他动作迅速地将招牌放在门楣上然后拿起电钻“嗡嗡”的声音立刻响起震耳欲聋。

这阵噪音如此之大以至于张大爷手中的粥碗都不禁微微颤抖起来。

“16块？”陈婶听到这个价格惊讶得下巴都快掉下来了。

她急忙扒着玻璃门往外瞅满脸都是难以置信的表情“二十道菜？这价儿连成本都够不上吧？” 一旁的穿工装的小伙子嘴里还叼着半根油条他被陈婶的话吸引连忙凑到同伴耳边压低声音嘀咕道：“听说是给写字楼的人准备的管饱还便宜咱中午要不要去试试？” 张大爷往地上啐了口：“便宜没好货！你看那菜绿油油的跟没炒透似的能有咱老灶台的红烧肉香？” 议论声像蒲公英的种子飘进了胡同里的每个角落。

大写字楼里午休时间的话题全被这自助盒饭包了圆。

“听说了吗？街对面开了家自助16块随便吃比楼下便当便宜一半呢！” “真的假的？我昨天点的外卖还38呢这不得去薅羊毛啊？” “就是不知道菜咋样别是剩菜回锅吧？” 中午时分阳光透过树叶的缝隙洒在街道上形成一片片斑驳的光影。

街对面的小店门口果然如传闻中一样排起了一条长长的队伍。

队伍里大多是身着工装的年轻人和写字楼里的白领们他们一个个手持餐盘站在保温台前迅速而熟练地挑拣着菜品那动作快得就像在抢货一般。

相比之下老灶台这边就显得有些冷清了。

棚子下的六张桌子有三张都空着没有一个客人。

王铁柱在后厨里忙碌着他手里的锅铲不断地翻动着锅里的菜每一下都显得格外用力铁锅与灶沿碰撞发出的“哐当”声在这安静的氛围中显得格外突兀。

“急啥呢？”李秀莲一边给张大爷续上茶水一边安慰道“咱做的是街坊生意又不是靠便宜吃饭。

”然而她的目光却不由自主地飘向了街对面看着那长长的队伍心中不禁有些担忧。

街对面的那家饭馆生意异常火爆门口排起了长队人们都在等待着用餐。

相比之下老灶台这边的冷清就显得有些刺眼了。

李秀莲不禁叹了口气她知道王铁柱心里也不好受。

虽然他们做的是街坊生意但是看到对面饭馆如此受欢迎还是会让人感到有些失落。

话刚说完只听“砰”的一声玻璃门被猛地推开陈婶拎着个空饭盒气呼呼地闯了进来。

她的脸色很难看一进门就大声嚷嚷道：“你们这是咋回事啊？我等了半天都没人给我上菜！” “秀莲妹子你是没见着！”陈婶往桌边一坐嗓门比电钻还响“那自助盒饭看着花哨茄子是生的排骨炖得跟橡皮似的二十道菜里一半是咸菜和凉拌菜热菜就那四五样还全是黑乎乎的像是用酱油兑出来的！” 她扒着李秀莲的胳膊压低声音：“我瞅着那大师傅炒起菜来跟打仗似的一锅油倒下去菜往里一倒铲子划拉两下就出锅哪有咱这功夫？” 没过多久写字楼的白领也来了。

穿高跟鞋的姑娘捧着杯奶茶跟同伴抱怨：“再也不去了！菜是多可那鱼香肉丝除了醋味就是甜味米饭还是夹生的吃了两口就扔了。

” “还是老灶台靠谱就是贵点但吃得舒坦。

”同伴往棚子下瞅“可惜今天人多得排队。

” 更热闹的是网上。

有个戴眼镜的记者扛着摄像机混在自助盒饭的队伍里暗访拍了段视频发在本地论坛上——镜头里大师傅戴着沾油的围裙左手颠锅右手撒料炒完一盘茄子锅都不擦就接着炒青菜；保温台里的丸子泛着油光凑近了能闻见点哈喇味。

标题写得扎心：《16元自助盒饭背后：20道菜的“速食密码”》。

评论区炸了锅： “果然一分钱一分货我就说哪有这么便宜的午餐！” “对比之下老灶台的慢工出细活太良心了！” “宁可多花点钱吃口热乎干净的也不贪这便宜！” 炎昭炎耀在后厨刷视频看得直皱眉。

“妈要不咱也去探探虚实？”炎曜举着手机“看看他们到底咋做菜的。

” 李秀莲正往土灶里添柴火苗“噼啪”舔着大铁锅锅里炖着的排骨发出“咕嘟”的声响。

“探啥？”她往灶膛里塞了块松木“咱老灶台的根在后厨那土灶上呢不是别人学得来的。

” 她指的是后厨小院里那个泥土堆的老式灶台。

青灰色的泥坯被烟火熏得发黑一口沉甸甸的大铁锅嵌在中间旁边堆着劈好的松木和果木。