灶王爷的作业双宝寻味记第43集凌晨两点的队伍与灶台前的新烟火

天还没亮透“老灶台”门口的胡同里就传来“嘀嘀”的车喇叭声。

一辆银灰色的小轿车稳稳停在台阶下车窗摇下来露出张顶着黑眼圈的脸——是上周没吃上炸串的那个工装小伙子他扒着方向盘打了个哈欠对着副驾的媳妇说：“我就说得来早点吧？上周排到街尾连鸡柳渣都没捞着。

” 媳妇抱着熟睡的孩子哭笑不得：“至于吗？为了口吃的半夜两点就从郊区开车过来？” “你不懂！”小伙子搓着手眼睛盯着紧闭的店门“这可是小师傅的菜一周就开两天‘盲盒’今天据说有新菜来晚了拍大腿都来不及！” 话音刚落胡同口又传来“咯吱咯吱”的声响。

张大爷拄着拐杖裹着件厚棉袄身后跟着拎着小马扎的陈婶俩人踩着露水往这边挪。

“老张你这腿脚咋比我还早？”陈婶把马扎往地上一放占了个靠前的位置。

张大爷往台阶上一坐得意地哼了声：“我定了凌晨四点的闹钟！俩娃说了今天有新菜瓦罐汤和焦溜肥肠都是我年轻时候爱吃的可不能被抢了先！” 这时后厨的灯“唰”地亮了。

炎昭炎耀正踮着脚往灶台上搬瓦罐罐子里炖着的排骨汤咕嘟冒泡混着党参、枸杞的药香在寂静的胡同里飘得老远。

“哥你闻这味儿绝了！”炎曜吸溜着鼻子眼睛亮得像沾了露水的星星“爸昨天教我煸肥肠时放了点白酒说能去味儿还特意给咱留了最新鲜的大肠头！” 炎昭正往瓦罐里撒盐手一抖撒多了赶紧舀出半勺：“轻点声！别让外面听见不然他们得把门拍烂！” 俩人忙得脚不沾地炎昭负责照看瓦罐汤火候得拿捏得刚刚好汤要清肉要嫩；炎曜则对着盆肥肠较劲先用面粉搓再用醋洗折腾得满手油光嘴里还念叨：“爸说焦溜肥肠得外酥里嫩挂的糊不能太厚不然像嚼面疙瘩……” 六点整小宇背着书包跑进来刚进门就被门口的阵仗吓了一跳——小轿车旁边又多了三辆电动车张大爷和陈婶已经支起小马扎聊上了还有几个年轻小伙蹲在地上举着手机拍后厨的灯光嘴里嘟囔着“快了快了小师傅要开门了”。

“我的天……”小宇扒着门框吐了吐舌头“比过年赶集还热闹！” 七点李秀莲拉开卷帘门的瞬间外面的人群像潮水似的涌了过来差点把她撞个趔趄。

“李姐！开门啦！” “小师傅呢？新菜做好了没？” “给我来一份瓦罐汤！再来盘焦溜肥肠！” 炎昭炎耀从后厨探出头看见乌泱泱的人吓得赶紧缩回去对视一眼都从对方眼里看到了吃惊——上周排队的人已经够多了这周居然还有半夜来的？ “咱这是……成明星了？”炎曜小声问手里的锅铲差点掉地上。

炎昭没说话心里却有点小得意赶紧加快手里的活：“快做！别让人家等急了！” 李秀莲站在门口维持秩序笑着对大家说：“今天新菜备得多但架不住人多要不咱搞个预定？先登记的先吃省得挤着。

” “预定！预定！”众人纷纷举手生怕慢了一步。

那个半夜来的小伙子第一个冲上去登记笔都快握断了：“我要瓦罐汤！焦溜肥肠！樱桃排骨！炸串拼盘！能点的都给我来点！” 张大爷也拄着拐杖凑过去在登记本上写得工工整整：“瓦罐汤要两份一份给陈婶；焦溜肥肠多放辣我牙口好！” 这时胡同口传来一阵小跑声。

几个穿校服的学生背着书包跑得气喘吁吁看见长长的队伍脸都白了。

“完了完了来晚了！”一个女生急得直跺脚“我妈特意让我早点来说今天有新菜这队排的……” “别慌！”炎曜从后厨跑出来手里举着个小本本“我们留了学生份给你们单独做保证有得吃！” 学生们瞬间欢呼起来围着炎曜叽叽喳喳：“曜哥焦溜肥肠真的不臭吗？”“瓦罐汤里放了啥？闻着好香！” 后厨里王铁柱看着俩儿子被客人和学生围着嘴上哼了句“臭显摆”手里却把焯好的排骨往瓦罐里添得满满当当。

李秀莲走进来看见他偷偷往炎曜的肥肠盆里加了勺秘制酱料忍不住笑：“刚才谁说俩孩子做不好肥肠的？现在又偷偷支招？” 王铁柱脸一红梗着脖子说：“我是怕他们做砸了丢老王家的人！” 第一份瓦罐汤端上桌时整个店都安静了。

汤清亮得像琥珀排骨炖得脱骨党参和枸杞浮在上面香得人头晕。

那个半夜来的小伙子舀了一勺刚喝进嘴眼睛突然瞪得像铜铃对着媳妇喊：“快尝尝！这汤比我妈炖的还鲜！一点不腻带着点药香绝了！” 张大爷夹了块焦溜肥肠外酥里嫩酱汁裹得均匀一点腥味都没有嚼着嚼着突然叹了口气：“这味儿……像我年轻时我媳妇给我做的多少年没尝过了……” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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