周一的中午太阳把“老灶台”的玻璃窗晒得发烫。
按说这时候正是饭点后厨却没了往常的忙乱——炎昭炎曜扒着菜谱眼睛亮得像藏了星星。
“哥咱试试大盘鸡呗?”炎曜手指点着菜谱上的图片“张大爷说他老家的大盘鸡用啤酒炖的香得能把鸡骨头都嚼了!” 炎昭舔了舔嘴唇搓着手直点头:“行!今天客人少正好试菜!爸的红烧排骨吃腻了咱整个带劲儿的!” 俩人说干就干在冰柜里翻出半只鸡又找了堆土豆、青椒在后厨叮叮当当地忙活起来。
炎昭抡着菜刀剁鸡块大小不一的肉块溅了一地;炎曜往锅里倒啤酒“哗啦”一声泡沫漫到了灶台边。
王铁柱蹲在门口抽烟看着俩小子手忙脚乱的样子掏出手机“咔嚓”拍了张照。
照片里炎昭举着锅铲像举着金箍棒炎曜对着冒泡的锅一脸紧张他配了句文字:“俩小祖宗不务正业中午试菜大盘鸡想吃的等明天~” 发完朋友圈他自己都乐了——看这俩笨样指不定炖出啥黑暗料理。
他万万没想到这条朋友圈像块石头扔进了热油里。
张大爷正坐在树荫下打盹手机“叮咚”一响他眯着眼点开看见照片里的灶台和那半锅鸡瞬间清醒了。
“嘿!这俩娃还真做上了!”他拽起拐杖就往“老灶台”跑路上遇见遛弯的陈婶还不忘喊一嗓子“快!老王家俩小子做大盘鸡呢去晚了没份!” 等张大爷喘着粗气冲到店门口门口已经围了七八个人。
穿工装的小伙子扒着门框往里瞅戴眼镜的姑娘举着手机拍都是看到朋友圈赶过来的。
“李姐!俩小师傅呢?”张大爷拄着拐杖问“大盘鸡做好了没?给我来一大碗!” 李秀莲正在擦桌子被这阵仗吓了一跳:“老张?你们咋来了?俩孩子瞎折腾呢没打算卖就是自己试菜。
” “试菜咋了?试菜也能尝啊!”穿工装的小伙子急了扒着门往里喊“小师傅!我们不介意当小白鼠!不好吃不要钱!” “就是就是!”旁边的人跟着起哄“我们给试菜费!多放辣!” 后厨里炎昭炎曜听见动静手一抖锅铲差点掉锅里。
“爸外面咋这么吵?”炎昭探出头看见乌泱泱的人吓得赶紧缩回来“他们咋知道咱做大盘鸡了?” 王铁柱摸着下巴有点得意又有点酸:“你爸我发了个朋友圈没想到吧?你俩现在比明星还抢手。
” 话音刚落他突然压低声音“别理他们咱自己吃。
” 说着就往锅里凑想先尝块鸡。
“王老板!你是不是想独吞?”门口的张大爷眼尖隔着窗户看见了“太不够意思了!有好吃的不想着街坊!” 王铁柱脸一红赶紧直起身:“谁说的?俩娃做的我哪敢动?” 正闹着锅里的香味“轰”地炸开了——鸡肉的香混着啤酒的醇还有土豆的绵甜顺着窗户缝飘出去像只小手勾得人直咽口水。
刚才还嚷嚷的人群突然静了鼻子都使劲往店里凑眼睛瞪得溜圆。
“我的娘哎……这味儿……”穿工装的小伙子吸溜着口水“比我在新疆馆子吃的还香!” “快让小师傅端出来吧!我愿意加钱!”戴眼镜的姑娘举着手机镜头死死盯着后厨门。
李秀莲实在是没有其他办法了犹豫再三之后她终于下定决心对着后厨大声喊道:“俩娃啊要不……就给大家分一点尝尝吧?” 听到李秀莲的呼喊声炎昭与炎曜对视一眼两人脸上都露出了欣喜的笑容。
炎昭二话不说端起那锅热气腾腾的大盘鸡快步朝外走去。
炎曜则紧随其后手中小心翼翼地捧着一个大盘子。
当炎昭将那一大盘香气四溢的大盘鸡稳稳地放在桌上时原本喧闹的人群像是被施了魔法一般突然变得异常安静。
然而这种安静仅仅持续了一瞬间紧接着人群就像一群饥饿的蜜蜂见到了香甜的蜂蜜一样“嗡”的一声如潮水般迅速围拢了上去。
那大盘鸡看上去简直让人垂涎欲滴红亮的色泽诱人至极鸡肉炖煮得恰到好处微微颤动着仿佛在向人们招手。
土豆也吸饱了浓郁的汤汁变得软糯可口青椒块则显得格外翠绿鲜嫩欲滴上面还点缀着些许红辣椒和葱花更增添了几分诱人的色彩和香气。
张大爷眼疾手快成功抢到了第一块鸡肉。
他迫不及待地咬了一口突然间他的眼睛瞪得如同铜铃一般嘴里发出“唔唔”的声音似乎想说些什么但却怎么也说不出来。
过了好一会儿他才好不容易憋出一句话:“这鸡……比我老家的还香啊!啤酒炖出来的就是不一样一点儿都不腻!” 穿着工装的小伙子小心翼翼地用筷子夹起一块热气腾腾的土豆刚放入口中就被烫得直哈气。
然而尽管如此他却舍不得将土豆吐出来而是细细咀嚼着感受着那绵软的口感和浓郁的鸡香味。
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本文地址灶王爷的作业双宝寻味记第38集试菜引发的骚动与老爸的偷吃大计来源 http://www.4tdf.com
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