灶王爷的作业双宝寻味记第93集卤香里的临时厨房与孤儿们的味觉乡愁

休息日的阳光像块刚出锅的烤鸭皮金灿灿地铺在老灶台的屋檐上。

炎昭炎耀背着双肩包书包里装着从自家卤锅偷来的牦牛肉怀里抱着从菜市场买的五花肉和番茄——这是他们第一次给孤儿院的孩子们做饭。

哥孤儿院的小朋友会不会喜欢吃卤味？炎曜把番茄往包里塞了塞汁水染得校服袖口通红。

炎昭往书包里藏了罐老陈醋：张大爷说孤儿院里的孩子最缺的就是家的味道。

他突然笑了咱给他们做卤香版番茄炒蛋保证比妈妈做的还香。

孤儿院的铁门打开时三十多个孩子像群小麻雀涌了出来。

穿蓝布衫的男孩举着树枝当宝剑：我是郭靖！要保护厨房！扎羊角辫的女孩拽着炎昭的衣角：哥哥能给我做会跳舞的卤鸡爪吗？ 院长李阿姨抹着汗从厨房跑出来围裙上沾着面粉：可算来了！孩子们听说小师傅要做饭凌晨四点就守在厨房门口了。

她突然压低声音那个穿黄衣服的男孩叫小虎他妈妈以前在老灶台打过工...... 厨房的灶台比老灶台的小一半锅铲上还沾着昨天的菜渍。

炎昭往锅里倒色拉油火苗地窜起来吓得几个孩子直后退。

炎曜往案板上放五花肉刀刚碰到肉皮小虎突然冲过来：哥哥！我妈妈说切肉要顺着纹理！ 炎昭愣了一下把刀递给小虎：那你帮哥哥切切好了奖励你块卤牛肉。

小虎的手有点抖却把肉片切得薄如蝉翼。

他突然说：我妈妈切肉时总哼《鲁冰花》...... 老灶台的卤香飘进孤儿院时番茄炒蛋已经在锅里咕嘟冒泡。

炎昭往里面倒了勺卤汁琥珀色的汤汁瞬间染亮了金黄的蛋块。

炎曜往红烧肉里加了颗八角肉香混着桂皮的甜像条温柔的小蛇钻进孩子们的鼻子。

开饭啦！院长端着米饭从蒸箱里出来热气把她的眼镜片都蒙住了。

孩子们捧着不锈钢饭盒眼睛瞪得溜圆。

穿黄衣服的女孩盯着番茄炒蛋：这颜色......像我妈妈织的毛衣。

戴眼镜的男孩闻着红烧肉：这味道......和我爸爸炖的一样。

小虎第一个尝了口卤香番茄炒蛋突然把脸埋进饭盒里。

肩膀微微颤抖饭盒里的饭粒被泪水泡得发涨。

炎昭往他碗里夹了块红烧肉：我爸爸说哭的时候吃点甜的就好了。

他往肉里蘸了点蜂蜜你看这样就不苦了。

小虎抬起头眼泪混着卤汁在脸上划出亮晶晶的线：哥哥这味道......和妈妈做的一样...... 院长的眼眶红了。

她往孩子们碗里添汤：小师傅们的卤味藏着好多人的故事呢。

她突然指向窗外的槐树去年冬天有个拾荒的老奶奶每天给孤儿院送卤鸡爪她说这是她儿子的手艺...... 最催泪的是饭后的故事时间。

孩子们轮流分享自己记得的味道。

穿蓝布衫的男孩说：我记得妈妈的手擀面上面撒着葱花和酱油。

扎羊角辫的女孩说：我记得爸爸的红烧肉里面埋着红枣。

有个最小的孩子举着空碗：我记得......记得妈妈的味道可是我忘了...... 炎昭炎耀蹲在地上把剩下的卤牛肉撕成条分给孩子们。

炎曜往最小的孩子手里塞了颗卤鹌鹑蛋：这是我和哥哥新学的里面藏着八角和桂皮的秘密。

他突然笑了等你想起来妈妈的味道就来老灶台我们给你做。

老灶台的保温箱被孩子们团团围住。

他们把剩下的红烧肉泡在饭里把番茄炒蛋的汤汁蘸馒头吃连锅底的焦痕都用勺子刮得干干净净。

有个孩子突然指着炎昭的校服：哥哥你衣服上有卤汁！ 炎昭低头一看胸前的校徽被卤汁染成了琥珀色：这是老灶台的勋章。

他突然站起来下次我们带烤鸭来！ 孩子们的欢呼差点掀翻屋顶。

小虎突然说：我要学切肉！ 扎羊角辫的女孩说：我要学炒番茄炒蛋！ 最小的孩子举着空碗：我要学......学记得妈妈的味道...... 夕阳把孤儿院的影子拉得老长老灶台的保温箱在余晖里闪着光。

炎昭炎耀推着自行车往胡同口走书包里装着孩子们送的画——歪歪扭扭的卤鸡爪、红烧肉、番茄炒蛋每张画的背面都写着谢谢哥哥。

炎曜突然说下次咱带周老师来教他们写诗吧。

炎昭点点头往嘴里塞了颗卤鹌鹑蛋：再带张大爷的拐杖教他们敲出押韵。

夜风穿过胡同带着孤儿院厨房的烟火气和老灶台的卤香。

炎昭校服上的卤汁勋章在月光下泛着光像块浸满爱的琥珀。

而那锅新熬的卤汁正在老灶台的灶上咕嘟冒泡仿佛在给这些在香气里成长的孩子唱着最温暖的摇篮曲。

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