荒年穿农家我带全村杀出穷鬼榜第203章 小孩子不能吃猪脑子

周一方系着围裙手上还拿了把剁刀猪头跟猪脚他重新烧水烫过了毛褪得干干净净的。

“黍宝你看看这样行不？” 周漾看了眼耳朵“里面还有耳屎你放火上烧一烧烧得焦黄洗干净了再破开耳朵记得用火钳烫一下猪脚烧好洗干净直接破开就成到时候擦点盐那些腌起来以后吃腊猪脚。

” 这个猪头挺大可以吃两天了猪脚就可以挂起来风干了。

“成这猪头你准备怎么吃？” 周一方砍了根棍子把一头削尖穿进猪头里直接架在火塘上烧。

烧得黢黑再把火钳烧红塞进猪耳朵里烫一下然后就可以泡冷水里了用稻草慢慢擦洗洗干净后的猪头就是金黄金黄的。

“一会儿卤一下拿来凉拌这么大个猪头吃个两三顿不成问题。

” 周一方处理猪头周漾就去找香料花椒、八角、草果、砂仁、茴香籽又抓了把干辣椒出来拔了几棵葱。

猪头洗好把猪脸给剥下来猪脑子单独放在碗里锅里加水把准备好的猪脸跟猪头放进去煮。

没有料酒就加了一些烧酒进去猪脸煮到可以戳穿就得捞出来了猪头还要接着煮煮到脱骨才行。

胡氏从陈家回来的时候周漾的猪头已经在锅里煮着了周一方还在洗猪脚胡氏心情显然很好一路哼着小调。

时间差不多了该张罗晚饭了她抱了一捆柴进来她看了一眼周漾在卤猪头周一方在洗猪脚周清还在切萝卜条大家手都不闲。

她把火生了起来朝着门外喊了一声“三郎帮我打桶水进来。

” 话音落下她这才想起来三郎不在家胡氏叹了口气还真有点不习惯。

周漾打了两桶水“阿娘你又忘了我三哥念书去了。

” “这不是喊顺口了嘛”胡氏在洗锅今天晚上吃的是菜粥中午吃剩的糙米饭加水煮成粥再添点小麦面糊进去加上半盆白菜跟洋芋煮得黏黏糊糊的。

配菜就是刚腌的麻辣萝卜丁主打的就是一个清甜、脆猪头肉熬出来以后把骨头里的瘦肉给扒拉下来撕成丝加在粥里瞬间就从菜粥变成了青菜瘦肉粥了。

再拌点萝卜丝炒个干蕨菜一顿晚饭就这样过去了。

那个猪脑子家里人都不吃周漾就把脑子上面那层膜给挑了加了点猪油撒点盐巴再撒上几颗黑芝麻她打算蒸熟了自己吃的胡氏没让。

“为啥？”周漾不解。

“小孩子不能吃猪脑子吃不好。

” 周漾:“？” 那她上一世吃火锅的时候吃的那些算啥？ 最后那个猪脑子则是进了周老爷子的肚子里他是吃了晚饭才上来的就想问问周贤文的情况虽然心里知道周漾他们肯定会给安排好的但还是会担心想再确定一下。

周春成还给他倒了杯酒“爹黍宝他们买了个猪头明天中午吃猪头肉到时候你跟娘上家里来吃饭。

” 周老爷子最喜欢猪头肉了尤其是猪耳朵。

“你们用工留着招待工人吧哪能不干活三天两头上你这儿来打秋风啊。

” 老爷子说啥也不来周春成也就没强求只不过他走的时候割了只猪耳朵又把剥下来的瘦肉给他装了一碗回去。

“爹我听阿武说你们那母猪又下了？”胡氏抓了把炒豆边吃边问。

这炒豆相对来说还是有点硬也就周漾他们这些孩子喜欢吃大人也就偶尔吃几个吃多了牙受不了。

周老爷子点点头说到母猪脸上满是笑意“下了这窝有十二个呢长得都挺肥你们要养的话到时候劁了再下来抓。

” “别人家有定吗？” 老爷子摇摇头“暂时还没有我跟你娘说了到时候自己留两只再留只母的养大了做母猪另一只养着过年杀年猪吃。

” “刚刚春花还问我了说是想跟你们定两只到时候过来抓估计还没来得及说”一家两只也就只剩下八只了胡氏想了一下来年家里还要种红薯做薯片红薯藤跟洋芋皮正好拿来喂猪。

“若是有人问你们也别许出去了剩下的我们都要了。

” 周老爷子一顿“你们养得了那么多？” “问题不大今年不是种红薯嘛打算多种点红薯藤那些正好拿来喂猪年底猪价都好到时候一窝出了也能卖几个钱。

” “行等它会吃了你们就下来抓。

”猪崽子这才下了几天啊就全部卖完了周老爷子也是高兴得不行卖完猪多少能有点进项。

现在房子盖得挺大胡氏就想着猪圈牛圈这些也一起盖好得了像牲口这些迟早都是要买的。

现在有现成的人一次性就盖好得了盖结实点宽宽敞敞的人自在牲畜那些也舒服。

周老爷子坐了会儿就回家了。

周舟不在家最不习惯的当属是周漾了毕竟只要出门兄妹俩几乎就是形影不离的好在还有周贤武。

地里没啥活地那些也翻好了现在家家户户都在忙着育菜苗辣椒秧那些这点活周老爷子他们老两口就能忙得过来。

所以会让周贤武每天都上来看看问问周漾要不要进山之类的就怕她一个人没伴儿。

“姐！今天干嘛去？” 周贤武来的时候周漾正在翻她的种子胡氏在挑锄头还有榔头。

榔头型似锤子只不过是用木头做的土太干了挖出来块头太大要育苗土得细一点所以一会儿挖好垄以后得用榔头把土敲碎了。

“撒辣椒秧顺便把其他的菜也给撒上你干啥来了？家里没活了？” “没阿奶他们也去撒辣椒秧了我们撒的少他们俩就够干了阿奶让我上来看看你这里有没有需要搭把手的。

”周贤武蹲下身来看着她这些小包大包的种子眼里满是好奇。

“姐你这都是啥菜种？” 菜种挺多这些都是她在收集一部分是家里自留种一部分是买东西的时候伙计送的还有的就是上次县令大人给的他给的多乱七八糟的也没个名字啥的周漾也有点分不清啥是啥只认识其中的一两种。

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