从胡椒到蒸汽机的大唐传奇第19章 双倍草木灰的玄机

草棚外的露水刚被朝阳蒸干李杰就踩着发烫的土路走向草木灰堆。

帆布被晨风掀起一角露出底下青灰色的灰堆像座被雪覆盖的小山 —— 这是剩下的全部草木灰按原计划只够覆盖五亩地此刻却要被他加倍撒进刚埋过豆饼的半亩试验田。

“大人您这是……” 老张正蹲在灰堆旁抽烟烟杆上的铜锅泛着乌黑的包浆见李杰让小王搬来十只空筐顿时惊得站起身烟灰簌簌落在粗布裤上“这灰已经够多了昨儿个拌的那半亩地灰量比老把式种粟米多三成再加倍怕不是要烧苗？” 李杰没应声只是弯腰抓起一把草木灰。

灰末细腻如滑石粉在掌心簌簌滑落阳光下能看到闪烁的钾盐结晶 —— 这是用松木烧的灰含钾量比杂木灰高两成正是中和强碱的利器。

他把灰撒在泛白的土块上指尖的涩痛感竟减轻了些比昨日单用草木灰时见效快。

“张大哥摸这土。

” 他拽过老张的手按在土块上“是不是比昨儿个更烧手？ 李承乾昨夜准是又往土里掺了石灰这碱气烈得像泼了碱水不用猛药镇不住。

” 系统面板上的 pH 值显示 9.5比昨日又升了 0.3红色的预警灯闪得刺眼。

小王抱着空筐的手顿在半空筐沿的竹篾硌得胳膊生疼：“可书上说‘灰过则土焦’去年我家三叔给菜地撒多了草木灰菜苗根全烂了这胡椒金贵哪禁得住这么折腾？” 他怀里的筐晃了晃惊起灰堆里的几只飞虫在阳光下划出细碎的弧线。

李杰走到试验田边用脚尖拨开表层土。

埋在底下的豆饼末已经泛出淡淡的酸气混杂着土壤的涩味像酿坏了的醋 —— 这是石灰与豆饼提前反应的迹象若不及时用草木灰稳住发酵产生的有机酸会被强碱彻底中和到头来仍是白费功夫。

“寻常时候自然不能多撒” 他捡起根树枝在地上画出酸碱中和的示意图：左边画着代表石灰的方块右边是草木灰的圆圈中间用横线连起来“但现在碱气太烈就得用双倍灰量先压住它的烈性。

这些灰能像锅盖似的捂住石灰不让它乱跑等豆饼发酵出酸水再慢慢中和一攻一守才能彻底除根。

” 老李蹲在田埂上用手指捻着灰末搓了搓粉末透过指缝落在刚翻的土里留下星星点点的白：“大人是说这灰先当盾牌再当刀子？ 可这量也太险了万一豆饼发酵慢了灰气烧起来……” “烧不起来。

” 李杰打断他声音斩钉截铁。

他抓起一把混了豆饼末的土灰末与金黄的饼末缠在一起像撒了把碎玉“豆饼已经开始发酵今明两天就能出酸气正好和草木灰的碱气撞上。

你们看这土色” 他把土块往阳光下举“泛青的地方是强碱掺了灰的地方发灰等这俩颜色混匀了就成了正好的黄土不涩不焦。

” 小王还是犯嘀咕抱着筐往灰堆挪的脚步磨磨蹭蹭：“可司农寺的农书里没这法子咱这么干要是真出了岔子……” “农书是死的地是活的。

” 李杰接过他手里的筐往灰堆里一插青灰色的灰末立刻漫过筐沿“去年关中大旱农书说‘灌田需正午’可咱不还是在晨昏浇水保住了半亩粟米？ 种地得看天看地不能死读书。

” 他这话意有所指眼角余光扫过林地边缘 —— 那里的灌木丛又在晃动比昨日多了两道影子。

十只筐很快装满了草木灰像十座移动的小雪山。

李杰扛起扁担筐绳勒得肩膀生疼却走得稳稳的灰末顺着筐缝撒落在地画出两道青灰色的轨迹。

“都搭把手” 他把筐卸在试验田边额头的汗珠砸在灰堆上洇出小小的湿斑“把灰均匀撒在垄上每尺地撒两筐撒完用木耙翻三遍得让灰和土、豆饼末缠在一块儿不能有结块。

” 老张叼着烟杆挥耙子铁齿插进土里的 “咯吱” 声混着烟袋锅的 “噼啪” 响。

他翻土的动作带着老把式的讲究耙齿总贴着地面走确保每寸土都能沾着灰：“大人您瞧这灰混了土倒显出黑来比单看顺眼多了。

” 李杰正用木耙子拍碎土块掌心被耙柄磨得发红。

他特意把灰撒得比别处厚些 —— 这片地的白霜最重pH 值高达 9.7双倍灰量都未必镇得住。

“张大哥翻到东边那片时多留点心” 他头也不抬地说“那里的石灰结晶多灰量再多加一成就当是给土地喝猛药。

” 日头爬到头顶时试验田像被撒了层青灰色的粉。

李杰直起身擦汗粗布褂子已能拧出水汗珠砸在土里洇出的深色印记很快被蒸发只留下淡淡的盐痕。

他摸出 “验土帛” 往土里一插原本深靛色的帛片竟浅了些边缘泛出淡紫 —— 双倍草木灰果然起了作用pH 值降到了 8.8。

“歇会儿吧” 老李递过来一竹筒凉茶粗瓷碗沿豁了个小口“日头太毒再晒下去灰都要结块了。

” 他指着田埂上的阴影“那边凉快我带了早上蒸的麦饼就着咸菜吃。

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