穿越古代之翠色满园第264章 葱油面

络腮胡子是这家菜馆的东家谭兴德他将桌上看了一眼菜汤没喝完剩下许多。

葱油面几乎没动点了五个饼子还剩两个半。

两个在碗里半个放在桌上这种情况极少出现。

他们家的菜肴一直广受好评哪桌来吃饭不是吃个精光？怎么可能剩下这么许多除了来捣乱的他还是头回碰上这种情况。

伙计跟他说是个小姑娘和一个中年汉子两人都对菜不大满意他就过来看看。

“嗯我们头回来吃感觉一般般没外头说的那么美味！”田媛起身指着桌上的韭菜饼“韭菜辛辣味不够虽然用了少量鸡汤提鲜但咱们爱吃韭菜还不是冲着它的辛辣味去的么！” “连我用了鸡汤都尝出来了看来姑娘也是善厨艺的！”谭兴德见眼前小姑娘说话不紧不慢也不怵他。

如今过了午饭时间他也闲了倒有闲心跟田媛聊上几句。

“不敢当谭家菜馆名声响当当菜馆的东家对菜品和菜肴的要求极高凭着这两点才能在这元昌街立足。

”田媛向谭兴德施了施礼“小女田记菜园长女拜见谭爷！” “噢？认得我？”谭兴德来了兴趣这么个小姑娘来他馆子吃饭刚刚那一番莫不是故意就为了引他这个东家现身？ 田媛笑着回：“在此之前不认得但今日之后便认得了。

这话我刚刚同翠霞楼的少东家说过如今照搬来同谭爷一说。

” “翠霞楼周墨周少爷？”谭家菜馆虽然有名气但比起翠霞楼这样的大酒楼还是有不小的差距田媛将翠霞楼搬了出来立马引起他的兴趣。

“是的刚刚谈妥了与翠霞楼供菜的契约。

”田媛将话题引到她这次来的目的上。

“供菜？”谭兴德一下子就懂了上下打量了田媛哈哈大笑起来“你这小姑娘有些胆色也够聪明。

不过你怕是也打听清楚了我谭某人可不是喜新厌旧的主。

” “只要菜品通过我的考验我们谭家菜馆是不会轻易更换供菜的菜农的。

更何况能达到我要求的菜农可不多小姑娘你有什么自信来找我？” “炎雷叔拿一篮子菜来！” 炎雷快走几步出去没一会就提着个大篮子进来。

这是刚才提给周墨看的那个篮子里面按捆整齐摆放着香葱大葱韭菜以及韭黄！ 谭兴德拿起一捆大葱看了看随手就丢进篮子里了。

“都是些花架子摆弄得像模像样我用的是菜又不是花样子？你弄这样给我以为就能入我的眼了？” 田媛没想到她一早上花了那么多心思整理这些菜到了谭兴德眼里就成了花架子了。

她来了脾气“既然谭爷这么说了这些菜是做来给客人吃的我刚说了葱油面不咋地那就是不咋地。

不是厨子手艺不好而是用的葱不好。

” “既然谭家菜馆是以味道声名远播那能否给小女一个机会我用我家的葱给您做一碗葱油面您尝了后再做决定如何？” 田媛声音清脆有力不卑不亢惹得厅堂里吃饭的人还有伙计来瞧热闹。

“哟呵敢跟我叫板？小姑娘我看你年纪不大口气不小你若是做出来的面不行呢？”谭兴德干笑了两声全然不相信田媛的话。

葱油面好吃的关键就是熬葱不管你这葱再怎么样差别不会很大。

味道的差异还是来自厨子熬葱的火候和手艺她这是本末倒置了。

“若是通不过您的考验我结了这顿饭钱夹着尾巴走人呗难道您谭爷还能为难我个小姑娘不成！”田媛语气诙谐一脸的轻松。

谭兴德又是一阵大笑“成吧我正好休息一会灶台在后头伙计领你去我就在这等着。

” “成多谢谭爷给我个机会不过我做菜时不喜人看着。

因为要想做好一碗葱油面葱是关键还有厨子的做菜手艺这两者才是造就一碗葱油面的关键。

”田媛的沉着与自信让谭兴德充满了好奇 “行！” “炎雷叔帮我烧火！”田媛拿着自家的香葱和大葱带着炎雷去了后厨所有人充满了好奇一碗葱油面真的会因为葱的不同味道就不同？ 当一股极香的葱油味传来谭兴德心里咯噔一下。

没一会田媛端着碗出来了“因好些日子没做面条了没估准量只做了大半碗出来您尝尝看！” 田媛这话就是表明她不大会做面若是面条很好吃完全是葱油的功劳。

葱油的功劳就是葱好那接下来这买卖就有的谈。

“爷这小姑娘搞得神神叨叨的一碗葱油面而已我替您尝尝！”一位少年人跳了出来谭兴德伸出一只胳膊拦了少年人安静了所有人的目光都盯着那碗油光鲜亮的面条。

谭兴德用筷子挑了两根面条放在鼻子下闻了闻他抬眸看向田媛。

田媛做了个“请”的姿势谭兴德吃了一口。

眉头深锁的喳巴味道又吃了一口摇了摇头随后一口接一口大半碗的葱油面给吃了个干净。

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