隆万盛世第924章 问计

大明京城紫禁城慈庆宫。

今晚陈皇后邀李贵妃和小皇帝朱翊钧、潞王朱翊镠一起用餐不知道是不是因为今日受到惊吓的缘故。

不过皇帝小他兄弟潞王朱翊镠更小今年才两岁自然是上不得桌只是由太监抱着站在一边。

陈皇后对隆庆皇帝的其他妃嫔不假辞色不过对于能给皇帝留下血脉的李贵妃是截然不同的何况李贵妃还曾是她的贴身侍女。

若不是因为这层关系当初也不会被还是裕王的隆庆皇帝得手。

一饮一啄怕也是天定。

隆庆皇帝的几个儿子也只有李贵妃的两个皇子平安长大而另外两个则是夭折了。

这也算是皇室的家宴了虽然人不多倒是其乐融融。

民以食为天中华民族自古以来对美食就有着深厚的研究。

明朝时期以开国皇帝朱元璋为代表的皇帝们在饮食方面也有着自己的特点和偏好。

明朝美食以安徽风味为主明太祖朱元璋的祖籍是安徽因此很多美食也是以安徽的风味为主。

明朝时期主食主要以淮河为界淮河以南多以米饭为主淮河以北多以馒头、大饼为主。

安徽的地形较为特殊独特的地理环境下产生了很多独具特色的美食。

明朝初期节俭但不缺荤菜新的政权才刚建立此时朱元璋皇帝主要还是以粗茶淡饭为主饭桌上经常出现的素菜有蒲公英、高粱饼、小米糕、豆子等。

尽管朱元璋主张节俭但荤菜还是必不可少的如红烧猪蹄、爆炒大虾、水煮鱼等这些荤菜也经常出现在饭桌上。

明朝中期烹饪工艺更加复杂此时的明朝皇帝的饮食得到了明显的改善鸡鸭鱼肉几乎是每天必出现在皇帝的餐桌上的。

由于国库充盈皇帝的口味也不再局限于蒸煮炒炖就引进了大量的民间优秀厨师制作精良而美味的佳肴。

每一道菜都经过独特的工艺进行加工烹饪既保留了原食材的鲜味又充分发挥了厨师的优点满足了皇帝的需求。

很多食材采用煎炸、烧烤等手段制作融合大量香料如虎皮肉、琅琊酥糖、大烧鹅等。

虽然这些食品类似于现在的垃圾食品但它们已经成为了明朝皇帝的最爱许多大臣、宦官也纷纷效仿成为明朝的“吃货”。

《南京光禄寺志》就记录了明朝初期几位皇帝的膳食从朱元璋到朱棣都有详细记录。

当然每一位帝王的美食喜好也都有不同比如永乐帝喜欢吃鲥鱼从南京“快递”鲥鱼进京；隆庆帝喜欢吃驴肠据说追求“节俭”的崇祯帝却偏好吃燕窝。

鲥鱼分布于我国的东海及南海是一种洄游性鱼类每年四月至六月洄游于江浙二省的淡水江河产卵繁殖产卵后返回大海。

东晋郭璞注《尔雅注疏》中有：“鯦当魱海鱼也。

似鳊而大鳞肥美多鲠。

” 此处“鯦”、“当魱”均指鲥鱼“鲠”指鱼骨这句话说明鲥鱼体腹丰肥尽管鱼身多刺但肉质鲜美。

为了满足自己的口腹之欲永乐皇帝在迁都北京后就下旨在南京营建鲥鱼厂即鲥鱼的“快递”站将鲥鱼“快递”到北京。

明早期鲥鱼厂由南京守备太监掌管专门负责鲥鱼的打捞、运输。

由于鲥鱼在长江出水不久即死而南京与北京相距千余里船运需要一个多月时间鲥鱼的有效保鲜措施极其重要。

而到了小皇帝朱翊钧这里他似乎又恢复了老祖宗的喜好小皇帝也表现出对鲥鱼的喜欢而不是和他父皇一样喜欢吃驴肠。

于是南京那边这两年又开始向京师进贡鲥鱼。

而今日刚巧就是四月捕捞的第一批鲥鱼抵京的日子自然就被摆在了小皇帝朱翊钧的面前。

“皇儿慢慢吃小心有刺。

” 鲥鱼味美但刺多所以吃起来要小心翼翼不然就容易被刺到。

后来的张爱玲就在散文《红楼梦魇》中说人生三大恨“一恨海棠无香二恨鲥鱼有骨三恨红楼未完。

” 所以这会儿陈皇后看到小朱翊钧吃鱼猴急的样子急忙叮嘱道。

李贵妃虽然是朱翊钧的生母但是在这个时代嫡母为大所以她是不能有其他心思的也只能在一边乐呵呵的看着。

毕竟自己儿子受嫡母的宠爱也不是一天两天了那时候刚生下孩子的时候陈王妃就把这孩子宠的不行她早就习惯了。

只能在心中悄悄感谢菩萨神仙那会儿是希望陈王妃生不出儿子那样自己儿子在王妃心中的地位就不会动摇。

如今得偿所愿自己儿子登上九五之尊。

为了儿子这也不算什么了。

“娘娘外面冯公公求见。

” 这时候慈庆宫宫女进来通报道。

“有什么事儿？说了吗？” 陈皇后这会儿看见冯保就烦实在是被他的话惊吓到了实在不愿意见到这个人。

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