饭店真实见闻录第12章 最后一勺汤

又到开饭时间了。

夏日的午后空气被白晃晃的日头晒得粘稠滞重一丝风也没有。

巷子深处那家“王氏面馆”像被塞进了一个巨大蒸笼油腻的热气裹着卤汤的浓香牢牢糊在每一个角落。

来来攥着油腻腻的塑料点菜单指尖无意识地收紧粗糙的纸张边缘硌着掌心沁出一点湿滑的汗意。

她站在柜台后目光却不由自主地黏在刚进门的两人身上——那个男人趿拉着一双黑色的塑料拖鞋鞋底边缘沾着泥印子发出令人牙酸的“啪嗒”声。

一头乱发枯草般支棱着发梢甚至还顽固地粘着一小片干枯的梧桐叶随着他歪斜着把自己摔进塑料椅的动作微微晃动。

他坐下时金属椅腿猛地刮擦过水泥地面发出尖锐刺耳的噪音。

坐在他旁边的女人却像从另一个季节走来。

米色的半袖衫洗得发白发软藏青长裤干净服帖露出的手腕纤细指甲修剪得圆润整齐透着一种被小心维持的体面。

此刻她正垂着眼用自带的湿巾一下一下极其认真地擦拭着面前粗瓷碗的边缘动作轻缓得近乎虔诚仿佛那不是油腻的餐具而是什么易碎的珍宝。

“一份麻辣面要带汤的。

”女人抬起头声音像被水浸过的丝线轻柔但尾音带着一丝微不可查的迟疑飘散在面馆嘈杂的背景音里。

来来赶紧低头圆珠笔尖悬在点菜单上。

笔还没落下“笃！笃！”两声沉闷的敲击声炸响。

男人握着那把长长的黑色旧伞伞尖毫不客气地戳在油光发亮的塑料桌布上随即手腕一甩伞身带着一股狠劲“哐当”一声砸在桌面。

伞骨坚硬的棱角在桌布上硌出清晰的凹痕凹痕里还残留着几点干涸的泥斑显得格外刺目。

“再加两个白面饼！”男人声音粗粝带着不容置疑的命令“多要点辣子！多放！”他根本没看女人一眼目光直直扫过柜台带着一种审视自己领地的蛮横。

来来匆匆写下逃也似地快步走向后厨窗口报单。

经过靠近调料区的过道时一阵“哗啦啦”的急促声响拽住了她的脚步。

她忍不住侧头偷瞄。

男人站在调料台前手里攥着一把沉甸甸的汤勺正狠狠挖进盛满红油辣椒的罐子里。

猩红粘稠的油汁瞬间淹没了勺头顺着勺柄肆意往下淌滴落进他面前的小醋碟里像晕开了一滩狰狞的血迹。

接着他抓起捣蒜的木杵对着蒜泥罐里的蒜瓣发起猛攻。

“咚！咚！咚！”沉重的撞击声一声紧似一声瓷罐和木杵激烈碰撞发出令人心悸的闷响。

邻座一位戴着老花镜、正慢悠悠嗦着面条的大爷被这突如其来的噪音惊扰眉头紧紧拧成了一个疙瘩不满地抬眼瞪向男人。

麻辣面很快端了上来。

粗瓷大碗里红亮滚烫的汤汁还在不安分地翻滚浮着点点油星和翠绿的葱花。

白胖的饺子挤挤挨挨地沉浮其中。

男人抄起筷子看也不看直接夹起三个饺子一股脑儿塞进大张的嘴里。

滚烫的汤汁瞬间从咬破的饺子皮里迸溅出来“啪”地溅在油亮的塑料桌面上留下几点碍眼的油渍。

他仿佛毫无知觉嘴里发出响亮的咀嚼声另一只手已经粗暴地扯过旁边刚送上来的白面饼三两下就撕扯成不规则的碎块。

他抓起一块饼狠狠摁进自己面前那碟红得发黑的辣椒油里让饼块吸饱了刺眼的猩红然后塞进口中腮帮子立刻被撑得高高鼓起咀嚼肌剧烈地运动着。

女人则安静地坐在对面小口咬着一口面眼睫低垂着像两片疲倦的蝶翅遮住了所有的情绪。

她拿起勺子小心翼翼地舀起小半勺漂浮着红油的滚烫酸汤动作轻柔地送到唇边微微嘟起嘴试图吹凉。

就在那勺汤距离她的嘴唇只剩寸许时男人的筷子像一道黑色的闪电猛地从斜刺里伸了过来“啪”地一下打在了她的勺柄上力道不大却带着一种不容抗拒的蛮横。

“给我泡馍！”男人嘴里塞满了食物含混不清地嘟囔着唾沫星子几乎喷出来。

他把自己面前撕碎的饼块一股脑儿倒进那碗红得吓人的酸汤里用筷子粗鲁地搅动着汤汁四溅饼块很快在浓稠的汤里变得稀烂。

女人握着勺子的手几不可察地顿了一下勺里的汤晃了晃。

她没有抬眼也没有发出任何声音只是顺从地放下勺子重新拿起一块完整的白面饼仔细地掰下指甲盖大小的一小块轻轻地放进了滚烫的汤碗边缘。

几乎是那块小饼触碰到汤面的瞬间男人的筷子就精准地探了过去带着一种理所当然的迅疾夹走了那块刚刚开始吸饱汤汁、变得柔软的泡馍塞进了自己嘴里。

动作流畅得仿佛演练过千百遍。

来来站在不远处收拾邻桌的碗筷目光却像被钉住了一般无法从那张桌移开。

女人再次掰下一小块饼放进汤里。

男人的筷子紧随而至再次夹走。

女人放进第三块……男人的筷子第三次落下……来来在心里默数着一、二、三……七。

整整七次。

女人掰了七次饼男人的筷子起了七次落。

那只粗瓷碗里翻滚的红汤渐渐见了底只剩下零星几点油花和沉底的饺子皮始终不见女人自己夹起哪怕一根完整的面条。

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