我靠摆摊卖美食成了罪犯克星第八章 爆汁龙虾球

【叮！每日经营任务完成！奖励：300功德点。

当前功德点余额：450。

‘玲珑水果奶昔’配方永久掌握。

】 听着耳边任务完成的声音苏小暖蹬着三轮车回到自家小区楼下时夕阳已经完全沉入了地平线只在天边留下一抹绚烂的晚霞余晖。

停好她这辆立功无数的三轮战车她第一件事就是迫不及待地在脑海里打开了系统界面。

看着那功德点450的余额一种“土豪”的错觉油然而生。

“系统升级【身体强化】！”她毫不犹豫地默念。

对付那种家暴人渣虽然她自信实力碾压但系统既然有这功能升级一下总没错更稳妥些。

【叮！消耗100功德点身体强化提升至二阶！当前功德点：350。

】 【强化效果：力量、速度、耐力、反应神经、恢复力小幅提升抗击打能力显着增强对疼痛耐受度提高。

】 一股暖流瞬间涌遍全身仿佛每一个细胞都被激活并注入了新的能量。

苏小暖轻轻握了握拳能清晰地感觉到力量的增长和身体的轻灵五官感知似乎也变得更加敏锐了一些。

“不错不错这功德点花得值！”她满意地点点头感觉底气更足了。

接下来就是重头戏——制作能吸引那条“毒蛇”出洞的诱饵【爆汁龙虾球】！ 她将昨天采购回来的顶级食材一一搬进狭小但整洁的厨房。

首先映入眼帘的便是那几只张牙舞爪、活力十足的澳洲青龙虾。

每只都差不多有她小臂那么长深青色的外壳坚硬如甲长长的触须还在微微颤动彰显着极度的新鲜。

“系统还真舍得下本钱。

”苏小暖嘀咕一句戴上了厚实的防割手套。

处理龙虾是个技术活更是个体力活。

她一手稳稳按住一只龙虾的头胸甲背部另一只手拿着沉重的厨房剪刀精准地找到头胸甲与腹部连接处的薄膜剪刀尖利地刺入然后顺势一剪“咔嚓”一声脆响便将龙虾的头部与身体分离。

动作干净利落没有一丝犹豫。

分离后的龙虾身体还在神经反射地扭动。

她接着剪去所有的步足和触须——这些可以留着熬高汤然后开始处理虾身。

用剪刀沿着龙虾腹部的软壳从头到尾剪开小心翼翼地剥开坚硬的外壳露出里面晶莹剔透、饱满紧实的虾肉。

虾肉呈现出一种淡淡的粉白色纹理清晰质地饱满看着就让人食欲大动。

她将完整的龙虾肉取出放在一旁铺了冰块的盘子里保鲜。

接着是处理虾脑和虾黄。

龙虾头里汇聚了大部分的精华。

她小心地用刀尖挑开虾头顶部里面是丰腴饱满、橙红色的虾脑和虾黄色泽诱人香气浓郁。

她用一个小勺轻轻地将这些宝贝全部刮出来单独放在一个小碗里这可是让酱汁浓郁鲜香的关键。

然后是去虾线。

龙虾的肠道沙线藏在虾背的肌肉里需要剔除。

她用牙签在虾背肉的中段轻轻一挑便精准地带出了一条细细的、暗色的虾线完美去除保证了虾肉口感的纯净。

最后是改刀。

将大块的龙虾肉切成大小均匀的方块状约莫两厘米见方这样更容易入味也方便食用。

切好的虾肉块微微泛着珍珠般的光泽弹性十足。

光是处理这几只龙虾就花了苏小暖将近半小时额角也微微见汗。

但她做得极其专注每一个步骤都力求完美仿佛在进行一场庄严的仪式。

接下来准备辅料。

小香葱只取葱白部分切成细末；老姜去皮切成极细的姜米；大蒜足足用了两头剁成细腻的蒜蓉需要用清水冲洗一遍滤干去除苦涩味留下蒜香。

取了小半个紫皮洋葱切成同样细小均匀的丁。

用不那么辣但香气突出的红彩椒同样切丁主要为了配色和增添一丝复合果香。

几根新鲜的百里香叶子细细捋下来；还有一小撮莳萝草切碎备用。

她买来的“至尊海鲜酱”、品质极佳的花雕酒、浓稠的蚝油、少许提鲜的鱼露、以及一点点糖来平衡咸度。

淀粉水：土豆淀粉和清水调和均匀用于最后勾芡。

高汤：用的是用龙虾壳、虾头、以及鸡骨架提前熬煮了数小时的浓郁高汤已经滤掉了所有杂质呈现漂亮的奶白色鲜香扑鼻。

最后点睛之笔是一小块冷藏的顶级黄油。

所有准备工作就绪厨房台面上摆满了五颜六色、处理得一丝不苟的食材宛如一幅即将完成的油画只等待最后那激情澎湃的创作。

苏小暖深吸一口气打开了灶火。

首选是一口厚底的不锈钢锅倒入适量的清水加入几片姜和一小撮盐烧开。

水沸后将切好的龙虾肉块迅速倒入锅中焯烫大约15-20秒看到虾肉表面刚刚变白、微微卷曲成球状立刻用漏勺捞出迅速浸入旁边准备好的冰水盆中。

这一步叫做“锁鲜”瞬间的冷热交替能让龙虾肉的口感达到极致——外表紧致内里却保持着惊人的嫩滑和多汁如同将海洋的鲜味瞬间封印其中。

捞出沥干水分备用。

接着洗净锅烧热倒入比平时炒菜多一倍的顶级花生油。

油温六成热时倒入那一大碗滤干的蒜蓉转中小火慢慢炸制。

这是一个需要耐心的过程。

她用耐热硅胶铲不停地轻轻搅动看着蒜蓉在油锅中慢慢从白色变为浅浅的金黄最后成为诱人的、香气极其浓郁的淡金黄色。

迅速关火用漏勺将炸得酥香的金蒜捞出沥油。

锅里的蒜油也倒出一半备用只留底油。

就着锅里的底油和剩余的蒜香重新开中火。

倒入葱白末、姜米、洋葱丁、彩椒丁快速煸炒直到洋葱变得透明散发出迷人的甜香。

然后重头戏来了——将那一小碗珍贵的虾脑虾黄倒入锅中。

用锅铲快速碾压、煸炒看着那橙红色的膏体在热油中融化、沸腾释放出无与伦比的、极其霸道浓郁的鲜香气味瞬间充斥了整个厨房甚至透过窗户飘散出去！ 这香味足以让任何一个海鲜爱好者疯狂！ 喜欢我靠摆摊卖美食成了罪犯克星请大家收藏：()我靠摆摊卖美食成了罪犯克星20小说网更新速度全网最快。

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