刷视频震惊古人第623章 食物造假

【＃食物造假＃】 【古代没有各种科技食物真的都是纯天然的吗？】 【其实这完全是现代人的错觉。

】 【不说远的六七十年代的生活现在的人听着可能就觉得跟听故事一样。

】 【当年人民卫生出版社出版了一本《假伪食品与疾病》里面写了一个当年不法商贩往白酒里加敌敌畏的案例。

】 【在一些嗜酒者的心中只有喝醉后能得到飘飘然感觉的才称得起是真正的好酒。

】 【反之如果喝起来不头晕就会说酒没劲是假冒伪劣的。

】 【而一些不法商人依据嗜酒消费者的心理他们用名优酒瓶装入普通低质白酒再往这些酒内加入敌敌畏。

】 【喝这种酒获得的酩酊感其实是轻度中毒的反应。

】 【轻一点的表现是头晕、无力、恶心、食欲不振重一点出现呼吸困难、大小便失禁昏迷等症状。

】 【六七十年代市场上还出现过一种名叫高温肉的东西。

】 【经检验得了猪绦虫病的屠宰生猪按照防疫规定应该焚烧深埋处理。

】 【但有些食品公司不忍心丢弃于是就把米糁少的猪肉选取最好的部分用高温加热再放上花椒大料这样制作出来的肉就叫高温肉也叫米猪肉。

】 【有门路的人会把高温肉放在小推车上沿街叫卖。

】 【高温肉虽然品相不怎么漂亮但是被煮的很香很烂价格也只有正常猪肉的四分之一几毛钱就可以请亲戚朋友打一顿牙祭。

】 【并且当时买这种肉还不需要付肉票子所以一时间高温肉在穷人堆里非常有名。

】 【当时有一本《畜禽病害肉尸及产品无害处理规程》的书里面详细讲解了如何通过用水蒸煮对病猪肉进行无害化处理的方法。

】 【上面写无害化处理某些病畜肉尸内脏当经过适当的卫生处理杀死其中的病原体后就可以供作食用。

】 【食品安全问题自古就有古代对于食品安全的重视也远远超出我们的想象但奈何就是管不住。

】 【《礼记》记载周朝对食品交易的规定：“五谷不时果实未熟不鬻于市。

”】 【古代因为保鲜条件远远不如现在食物也不像现在这么丰富因此总会有些经营者心疼成本抱着侥幸心理继续出售劣质食品。

】 【针对这一现象唐朝的《唐律疏议》里面就做了明确的规定： “脯肉有毒曾经病人有余者速焚之违者杖九十；若故与人食并出卖令人病者徒一年以故致死者绞；即人自食致死者从过失杀人法。

”】 【如果店里的脯肉变质曾经导致病人中过毒就要立即焚烧销毁否则将受到杖九十的处罚。

】 【如果故意给人吃和继续出卖、致人生病的收监一年因此致人死亡的执行绞刑。

】 【即使他人自行食用致死的也按照过失杀人论处。

】 【唐代法律虽然严格把控食品安全但还是有黑心商家铤而走险坑害顾客。

】 【诗人柳宗元就曾不幸成为了受害者。

】 【《辩茯神文》记载： 余病痞且悸谒医视之曰：“唯伏神为宜。

” 明日买诸市烹而饵之病加甚。

召医而尤其故医求观其滓曰：“吁！尽老芋也彼鬻药者欺子而获售。

子之懵也而反尤于余不以过乎？” 余戚然慙忾然忧推是类也以往则世之以芋自售而病人者众矣又谁辨焉！】 【意思是柳宗元身体不适去看医生医生对他说这只是一点小病买点茯苓吃一吃就好了。

】 【于是柳宗元非常听话的买了茯苓每天按时服用可结果自己的病不但没好反而还更严重了。

】 【柳宗元感到很奇怪方子也没有问题强烈的探索心驱使他寻找问题的真相。

】 【结果几经波折柳宗元发现原来是药店里用老芋头冒充茯苓卖给他。

】 【柳宗元很生气后果很严重。

】 【卖假药的商人不仅被判了一年流放还被柳宗元写到《辩茯神文》中。

】 【到了宋代饮食文化发展进入了新的阶段烹调技术和烹饪方法日益完善食材的使用和加工也更加多样化假货也越来越多遍地开花。

】 【南宋浙江乐清县令袁采在《世范》一书中描述过当时的风气： ”很多店铺鸡鸭填沙鹅羊吹气卖盐杂以灰蔽恶之物饰为新奇假伪之物饰为真实。

”】 【奸商们把鸡鸭的肚子里填满沙砾把鹅羊的皮肉间吹满气以增加重量卖盐时还会在盐里掺入灰土。

】 【宋代因为南北割据优质的牧场都不在宋人手里但是羊肉需求量很大不得已要从辽国进口羊肉。

】 【但这些羊肉勉强只能覆盖宫廷、贵族食用民间压根吃不到。

】 【肉价昂贵自然就给了奸商们造假的动力。

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