夜幕降临整个山林被淡淡的月光笼罩着营地里的篝火噼啪作响火星随风窜向夜空。
李知远蹲在熏架旁用树枝拨弄炭火让火焰烧得更旺些。
他抬头看了眼正在熏架上整齐悬挂的肉条那些粉红色的肌肉纹理在烟熏下渐渐变成诱人的暗红色油脂缓缓滴落在炭火上激起细小的油爆声。
苏雨棠收拾完碗筷端着一碗热气腾腾的蜂蜜水走出木屋递给了李知远。
他接过陶碗大口饮下温热的液体顺着喉咙滑下驱散了夜间的寒意。
苏雨棠转身取出备好的猪板油在木板上利落的切成小块柴刀与木板碰撞发出规律的“笃笃”声。
另一边李知远正用烧红的木柴灼烧野猪头。
火焰舔舐毛发焦糊味弥漫开来引得一旁的储备粮好奇凑近却被呛得打了个喷嚏跑开。
“这味道...”苏雨棠皱起鼻子手上的动作却没停。
李知远专注地翻转着猪头确保每寸皮肤都被火焰均匀灼烧。
那些顽固的短毛在高温下卷曲碳化变成一层脆硬的黑色外壳。
等差不多了就用柴刀轻轻刮擦焦黑的表层便如鳞片般剥落。
铁锅中的水烧开了苏雨棠把切成小块的猪板油小心的倒进铁锅中开始慢慢的熬制起来。
等野猪头清理干净之后李知远又把猪蹄和猪腿也同样处理最后把猪腿剔骨切成薄片然后也和其他肉条一样熏制起来。
铁锅中的猪油已渐渐熬出清亮的油脂香气混合着烟火气在夜色中缓缓晕开。
当把所有的肉都熏制上后李知远把野猪皮平铺在木制工作台上开始小心的刮去上面残留的筋肉组织。
苏雨棠将熬好的猪油小心地倒入陶罐透明的油脂在火光映照下泛着温润的光泽。
待油渣沥干后她捏起几块酥脆的油渣递到李知远嘴边:“尝尝?” 李知远低头咬住齿间“咔嚓”轻响焦香混着油脂的咸鲜瞬间溢满口腔。
他眯起眼点头:“火候刚好。
” 苏雨棠把剔净的猪骨“哗啦”倒入铁锅。
锅中早已备好清水早放在里面的肝脏和零星肉块随着水波浮沉。
她添了两根柴火焰“呼”地蹿高舔舐锅底。
待水滚沸血沫渐渐多了起来并聚成一团团的她便用木勺轻撇动作娴熟。
等血沫撇干净之后她来到李知远的身边和他一起处理野猪皮。
等两人处理好再次用木棍撑起来之后时间已经是11点多了。
李知远把已经处理好的野猪头放进背篓中转头对苏雨棠说道:“我去把它浸泡在水潭中不然等猪脑变质后就没法鞣制猪皮了。
” “我和你一起去。
”说着苏雨棠转身来到柴房拿出了之前的简易火把点亮之后和李知远一起走出了营地。
借着月光和火把照亮两个人很快就放好了猪头返回了营地。
照例检查了一遍栅栏李知远关好了大门就回到熏架面前看着有些疲惫的苏雨棠说道:“你回去休息吧我在这里看着就行。
” “我看着你去休息吧。
”苏雨棠摇头道“你这几天已经很累了。
” “我没事的。
”李知远拨弄了一下火焰“我的体力你还不知道吗?” 说完他忽然一顿感觉这话好像有些不对。
不过苏雨棠显然没有注意到这些只是轻轻摇了摇头。
“快去睡吧明天还要去瀑布上游探索。
”李知远指着木屋“不然明天你哪有体力一起去?” 苏雨棠犹豫片刻这几天因为担心李知远确实休息的不是很好。
“那...后半夜我来替你。
”她最终妥协转身时突然想起什么“对了虎皮需要再鞣制一遍吗?” “已经处理好了。
”李知远用木棍挑开一块冒烟的树皮“就放在阴干棚里就行了。
” 木屋的门轻轻合上苏雨棠的脚步声渐渐消失在屋内。
李知远独自坐在熏架旁火光在他轮廓分明的脸上跳动投下忽明忽暗的影子。
夜风掠过树梢带来远处瀑布的轰鸣。
他往火堆里添了几块松木树脂燃烧时爆出细小的火花空气中顿时弥漫开淡淡的松香。
“呜——”储备粮不知何时趴在了他脚边湿漉漉的鼻子蹭了蹭他的裤腿李知远伸手揉了揉它毛茸茸的脑袋。
“你也辛苦了。
”他轻声说着从锅里捞出一块炖的软烂的野猪肉放在一旁凉着储备粮看到他的动作马上蹲坐了起来伸着舌头舔着李知远的手。
“哈哈别急等凉了才行。
”李知远说着自己也捞出一块骨头就这样啃了起来。
等到后半夜两点多的时候李知远添了最后一次木柴确保能一直熏制后站起身来抻了一个懒腰在心中默默的说道:“系统打卡。
” “叮打卡成功。
”随后一个大大的‘82’在他的眼前浮现。
笑了笑他拍了拍脚边的储备粮转身就要往木屋走去却听见木屋传来轻微的吱呀声。
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本文地址开局得系统我在荒野搞建造第226章 熬油熏制来源 http://www.4tdf.com
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