明末崛起打造一个崭新华夏帝国第75章 阆中大曲

几人刚刚踏入作坊刘老头便迈着匆匆的步伐迎了上来脸上满是急切“三少爷我们依照您的要求把酒酿出来了只是这味道嘛实在是不怎么样。

” 秦思源双手背于身后神色沉稳仔细地将整个酿酒作坊参观了一番。

此处的一切确确实实是按照他所给出的方法来操作的。

至于酒味道不佳的问题他的心中其实早已有了应对之策。

刘老头咬了咬牙最终还是鼓足了勇气说道：“三少爷我看咱们还是用原来的材料酿酒吧这用高粱酿酒确实难以酿出上等的好酒啊。

” 秦思源微微瞟了他一眼心中暗自思忖：你这老头胆子倒是不小马上就要迎来明末大饥荒了还敢用粮食来酿酒？ 要知道他接下来的任务就是要大批量囤积粮食怎么敢这样浪费不过这老头也是一心为他着想倒是不好加以怪罪。

“把酒拿过来让我瞧瞧。

”秦思源缓缓说道。

刘老头赶忙应了一声亲自跑去抱了一个坛子过来小心翼翼地打开然后从里面舀出一勺高粱酒。

秦思源凑上前看了看眉头不禁皱起这酒确实是差强人意酒色混浊不堪味道刺鼻难闻丝毫没有吸引人的卖相。

“你们一锅高粱蒸几次？”秦思源神色严肃地问道。

“四次。

”刘老头伸出四根手指认真地比划了一下。

“重新开锅我在这儿看着你们蒸。

”秦思源语气坚定地说道。

刘老头一脸无奈但也只能招呼着工人重新开锅好在泡好的高粱还有现成的倒也不至于手忙脚乱。

秦思源并未离开就连午饭也是在酒坊和工人们一同吃的。

等待的时间里他也没有闲着找了一个安静的地方和周立民聊着当然主要是听取周立民的汇报。

大半个时辰之后第一次蒸煮顺利完成工人们迅速搬来一个大坛子接在下面。

等头酒接完之后秦思源见那坛子没有被搬走不由得皱起了眉头质问道：“怎么不换坛子？” 刘老头一脸的茫然回应道：“不用换坛子啊四锅都装一起一直以来咱们都是这样做的。

” “搬来换新坛！”秦思源斩钉截铁地说道此时他终于明白为何会酿出如此劣质的酒了。

这帮家伙竟然把头酒和尾酒全部混在了一起能酿出好酒那才是咄咄怪事。

工人们面面相觑刘老头见状怒骂了一句：“都愣着干什么还不快换！” 又是一个多时辰过去第二锅、第三锅的酒相继出炉。

“把坛子搬出来。

”秦思源当即吩咐道。

工人们不敢有丝毫懈怠赶紧把酒坛搬了出来刚一搬出来就有一股醉人的酒香扑鼻而来。

周立民舔了舔嘴唇方才他还在心中寻思万一要是失败了该如何把这事情给圆过去此刻闻到这股香味便知道自己的担忧是多余的了。

众人纷纷围了过去刘老头赶忙从里面舀出一勺。

“这……这这简直神了！”刘老头惊得连话都说不利索了。

只见这酒色泽清亮透明、酒香馥郁醉人沉淀物也少了许多毫无疑问是上乘的好酒底子。

他又赶忙尝了一口然后闭上眼睛啧啧称奇了几下放声大喊道：“好酒！” 周立民也拿起碗喝了一口同样兴奋地大喊一声：“真是好酒！” 紧接着说道：“恭喜大人贺喜大人！有了这酒咱们就有了一个稳定的财源啦！” 秦思源也浅尝了一口满意地点了点头又仔细观察了一下酒的颜色突然问道：“酒坊里有细纱吗？拿点来。

” “有有小老儿这就去拿。

”刘老头说完便匆匆忙忙地跑开了。

没一会儿的功夫刘老头就拿着细纱飞也似的跑了回来。

秦思源看了看这块细纱有条不紊地吩咐道：“叠四层然后把酒过一遍。

” 工人们丝毫不敢怠慢迅速把细纱叠成四层然后将酒过滤到另一个坛子里。

过滤完毕后刘老头迫不及待地舀出一勺倒在碗里惊喜地发现以前的沉淀物已然消失不见酒的品质起码提升了一半之多。

也就是说没有过滤的酒倘若能卖五百钱那么现在就能卖到一两银子这差距可谓是极为悬殊。

刘老头激动得双手都在不停地颤抖“噗通”一声就跪了下来高声喊道：“三少爷真乃神人也！” “起来吧你觉得这酒该卖多少银子？”秦思源问道。

刘老头爬起来沉吟片刻说道：“现在的上等酒都在五两银子以上依小老儿之见咱们这酒也可以标价五两。

” 秦思源思考了起来心里想到这酒乃是用高粱酿造的其实成本极低。

况且所谓的上等酒销量也不大只有那些豪绅巨贾能喝得起这有违我卖酒的初衷。

他的目的是要随着商品一起建立稳定的情报渠道而不是单纯地赚取银子。

“这样吧我们的酒就定一两银子一斤量大打八折。

”秦思源一锤定音。

“大人这价格是不是有点太低了？”周立民忍不住问道。

“不低了咱们的酒一斤的成本连一百钱都没有定价一两已经是大赚特赚了。

”秦思源淡淡地说道。

周立民点了点头他深知一般秦思源所坚持的事情最后看来都有其道理所以他也不再劝谏。

“三少爷还请给这个新酒命名。

”刘老头兴奋的说道。

秦思源沉吟了一下缓缓说道：“这里是阆中就叫阆中大曲吧也算不忘根本。

” “好大人说得好！”周立民赶忙说道。

“派出人手大量收购高粱然后开始大规模酿酒我给你们半个月缓冲半个月后正式开始卖酒。

”秦思源说道。

顿了顿又强调了一下“一定要快我们的酒正式开卖之后那些地主老财肯定会加价” “是属下马上就去办。

”周立民说道。

“嗯刘管事给我装五斤酒我带走”秦思源说道想了想又提醒道“我们是签了十年长契的你是管事可要把人管好啊”。

刘老头打了一个激灵“小老儿明白一定会看到他们的”。

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